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Presupuesto
| Calificación | FCC-4/USP-28/BP-2003 |
| Apariencia | Blanco cristalino |
| Ácido decanoico (C10) Pureza | 99% mínimo |
| Contenido de humedad | 0,2% máximo |
| Índice de acidez (OT-4) | 321~329 |
| Valor de yodo (OT-27-2) | 0,5 máx. |
| Valor de saponificación | 322~330 mg (KOH)/g |
| Punto de congelación | 30,0~32,0 grados |
| C8 | / |
| C12 | / |
| Densidad relativa (d25²5) | 0,8750~0,8950 (25/25 grados) |
| Índice de refracción (nD20) | 1.420~1.430 |
| Solubilidad | Ligeramente soluble en agua caliente, soluble en la mayoría de los disolventes orgánicos y ácido nítrico diluido. |
Aplicaciones
El ácido decanoico, también conocido como ácido cáprico, se usa ampliamente en la producción de ésteres, tensioactivos, lubricantes y productos químicos especiales. Sirve como componente básico de saborizantes, fragancias y formulaciones cosméticas, proporcionando un olor característico a grasa o cera. En la industria química, el ácido decanoico se utiliza para sintetizar ésteres para plastificantes, emulsionantes y agentes antimicrobianos. También se aplica en la producción de jabones, detergentes y productos de cuidado personal debido a sus propiedades de ácidos grasos. Además, el ácido decanoico se utiliza en investigaciones farmacéuticas y estudios nutricionales como ácido graso de cadena media-con posibles propiedades bioactivas, incluidos efectos antimicrobianos y de metabolismo energético-.
Beneficios
El ácido decanoico ofrece varias ventajas debido a su -longitud de cadena media y su funcionalidad química. El grupo ácido carboxílico proporciona una alta reactividad para la esterificación, amidación y formación de sales, lo que permite una modificación química versátil. Su estructura de cadena media-le confiere una solubilidad y compatibilidad favorables con aceites, disolventes orgánicos y matrices de formulación. El ácido decanoico exhibe una buena estabilidad térmica y química, lo que lo hace adecuado para el procesamiento industrial y el almacenamiento a largo plazo-. Además, como ácido graso natural, se alinea con las tendencias que favorecen los productos químicos de base biológica y compatibles con el medio ambiente en el cuidado personal, los alimentos y las aplicaciones industriales.
Conclusión
El ácido decanoico es un ácido graso versátil con amplias aplicaciones en síntesis química, cuidado personal, alimentos y formulaciones industriales. Su papel en la producción de ésteres, tensioactivos y derivados bioactivos, combinado con beneficios como la reactividad química, la estabilidad y la compatibilidad de la formulación, lo convierte en un compuesto esencial tanto en contextos industriales como de investigación. El compuesto continúa apoyando la innovación en química sostenible, cosméticos y productos químicos funcionales.
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