Introducción al producto
Las unidades de azúcar, también conocidas como monosacáridos, son la forma más simple de carbohidratos y sirven como bloques de construcción para azúcares más complejos como disacáridos y polisacáridos. Desempeñan un papel esencial en diversos procesos biológicos, que actúan como una fuente de energía para las células, así como los componentes de los ácidos nucleicos (ADN y ARN). Tanto en contextos industriales como de investigación, las unidades de azúcar son críticas para los procesos bioquímicos, la producción de alimentos y las formulaciones farmacéuticas. Las unidades de azúcar comunes incluyen glucosa, fructosa, galactosa y ribosa.
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D(-)-Fructosa丨CAS 57-48-7Número de catálogo: SS033875Más
Número CAS: 57-48-7
Grado/ensayo: USP43/98,0~102,0%
Nombre del producto: D(-)-Fructosa
Fórmula molecular: C6H12O6
Peso molecular: 180,16
Sinónimo(s): D-Levulosa; Azúcar de frutas -
4-Metilumbeliferil-beta-D-glucurónido 丨CAS 6160-80-1Número de catálogo: SS067055Más
Número CAS: 6160-80-1
Pureza (HPLC): 99% mín.
Nombre del producto: 4-Metilumbeliferil-beta-D-glucurónido
Fórmula molecular: C16H16O9
Peso molecular: 352,30
Sinónimo(s): ácido... -
L-Ribulosa丨CAS 2042-27-5Número de catálogo: SS136226Más
Número CAS: 2042-27-5
Pureza: 95% mín.
Nombre del producto: L-Ribulosa
Fórmula molecular: C5H10O5
Peso molecular: 150,13 -
Ácido carbámico, N-6-3,4,6-tri-O-acetil-2-(acetilamino)-2...Número de catálogo: SS132474Más
Número CAS: 159173-77-0
Pureza (HPLC): 98% mín.
Nombre del producto: Ácido carbámico, N-6-3,4,6-tri-O-acetil-2-(acetilamino)-2-desoxi- -D-galactopiranosiloxihexil-, éster fenilmetílico
Fórmula... -
Etilmetil 2,3,4-tri-O-acetil-beta-D-glucopiranosiduronato...Número de catálogo: SS116868Más
Número CAS: 77392-66-6
Pureza (HPLC): 98% mín.
Nombre del producto: Etilmetil 2,3,4-tri-O-acetil-beta-D-glucopiranosiduronato
Fórmula molecular: C15H22O10
Peso molecular:... -
L(+)-arabinosa丨CAS 87-72-9Número de catálogo: SS132715Más
Número CAS: 87-72-9
Ensayo: 98,0% mín.
Nombre del producto: L(+)-arabinosa
Fórmula molecular: C5H10O5
Peso molecular: 150,13 -
2 - deoxy - 2,2 - difluoro-d-erythro-pentafuranous-1-ula-...Catálogo no.: SS133058Más
CAS no.: 122111-01-7
Ensayo (HPLC): 98%min
Nombre del producto: 2 - DEOXY - 2,2 - difluoro-d-erythro-pentafuranous-1-ulosa-3,5-dibenzoate
Fórmula molecular: C19H14F2O6
Peso molecular:... -
Tribenoside 丨 CAS 10310-32-4Catálogo no.: SS132627Más
Cas no.: 10310-32-4
Grado: EP10
Nombre del producto: Tribenoside
Fórmula molecular: C29H34O6
Peso molecular: 478.58 -
Metil acetobromo - alfa - d - glucuronato 丨 CAS 21085-72-3Catálogo no.: SS118679Más
Cas no.: 21085-72-3
Pureza (HPLC): 98%min
Nombre del producto: metilo acetobromo - alfa - d - glucuronate
Certificado: ISO9001
Fórmula molecular: C13H17BRO9
Peso molecular: 397.17
Sinónimo... -
L (+) - monohidrato de rhamnosa 丨 CAS 10030-85-0Catálogo no.: SS020527Más
Cas no.: 10030-85-0
Ensayo (HPLC): 98.0%min
Nombre del producto: l (+) - monohidrato de rhamnose
Fórmula molecular: C6H12O5.H2O
Peso molecular: 182.17
Sinónimo (s): 6 - deoxy - l (+)-Mannose -
N - Acetylgalactosamine 丨 CAS 1811-31-0Catálogo no.: SS130897Más
Cas no.: 1811-31-0
Ensayo: 98%min
Nombre del producto: N - Acetylgalactosamine
Fórmula molecular: C8H15NO6
Peso molecular: 221.21
Sinónimo (s): n - acetil-2-amino-2-desoxigalactosa -
D-(+)-Fucose 丨 CAS 3615-37-0Catálogo no.: SS117485Más
Cas no.: 3615-37-0
Pureza (HPLC): 97%min; Pureza por TLC: 98%min
Nombre del producto: D-(+)-Fucose
Fórmula molecular: C6H12O5
Peso molecular: 164.16
Sinónimo (s): D-Fucosa
Ventajas y características del producto
Fuente de energía primaria
Las unidades de azúcar, particularmente la glucosa, son la principal fuente de energía del cuerpo, alimentando las actividades celulares y los procesos metabólicos.
Bloques de construcción para carbohidratos complejos
Los monosacáridos forman la base de carbohidratos más complejos como el almidón y la celulosa, que tienen varias aplicaciones industriales y biológicas.
Vital en la comunicación celular
Las unidades de azúcar están involucradas en la señalización celular y el reconocimiento molecular, especialmente en glucoproteínas y glicolípidos que juegan un papel en las respuestas inmunes.
Uso industrial versátil
Las unidades de azúcar se utilizan en la producción de alimentos, la fermentación, los cosméticos y los productos farmacéuticos, lo que los convierte en compuestos altamente versátiles.
Biocompatible
Dado que las unidades de azúcar ocurren naturalmente en los organismos vivos, son biocompatibles y seguros para su uso en una amplia gama de aplicaciones, desde medicina hasta cosméticos.
Involucrado en la síntesis de ADN y ARN
Los azúcares de ribosa y desoxirribosa son componentes esenciales de los ácidos nucleicos, destacando su papel crítico en la genética y las funciones celulares.
Tipo de producto
Glucosa
El monosacárido más común, la glucosa es esencial para la producción de energía en las células y es el azúcar primario que se encuentra en la sangre.
Fructosa
Encontrado naturalmente en frutas y miel, la fructosa es otra unidad de azúcar que proporciona energía utilizada en las industrias de alimentos y bebidas.
Galactosa
A menudo combinado con glucosa para formar lactosa, la galactosa es un azúcar vital en productos lácteos e importante en la estructura de las biomoléculas.
Ribosa
Una unidad de azúcar que es una parte fundamental de las moléculas de ARN, esencial para la síntesis de proteínas y varios procesos celulares.
Desoxirribosa
Una versión modificada de ribosa que se encuentra en el ADN, donde forma la estructura de la columna vertebral de las cadenas de ácido nucleico.
Manosa
Una unidad de azúcar involucrada en la producción de glucoproteínas y la función del sistema inmunitario, con una investigación creciente en aplicaciones terapéuticas.
Aplicación del producto
Las unidades de azúcar se aplican ampliamente en varias industrias debido a sus diversos roles biológicos y propiedades funcionales:
Industria de alimentos y bebidas:La glucosa y la fructosa se utilizan como edulcorantes, fuentes de energía y sustratos de fermentación en la producción de bebidas, productos horneados y otros consumibles.
Farmacéuticos:Los azúcares como la ribosa y la desoxirribosa son críticos en el desarrollo de fármacos y vacunas a base de ácido nucleico. Las soluciones de glucosa se usan en terapia IV para proporcionar energía inmediata.
Biotecnología:Las unidades de azúcar son integrales en aplicaciones biotecnológicas como los medios de cultivo celular, donde la glucosa sirve como nutriente primario para las células en crecimiento.
Productos cosméticos:Los azúcares se incluyen en los productos para el cuidado de la piel por sus propiedades hidratantes y exfoliantes, así como en formulaciones biodegradables.
Biocombustibles:Las unidades de azúcar, especialmente la glucosa, se fermentan para producir etanol, una fuente de energía renovable utilizada en los biocombustibles.
Investigación:En biología molecular y bioquímica, las unidades de azúcar se utilizan en estudios relacionados con el metabolismo, la genética y las vías de señalización celular.
Material del producto
Las unidades de azúcar generalmente se derivan de una variedad de fuentes naturales:
Plantas
Muchos azúcares, como la glucosa y la fructosa, se extraen de plantas como caña de azúcar, maíz y frutas. Las fuentes basadas en plantas son las más comunes para la producción industrial.
Miel
La miel contiene azúcares naturales como la fructosa y la glucosa, que se utilizan en productos alimenticios y suplementos para la salud.
Lactosa
Encontrado en productos lácteos, la lactosa consiste en unidades de glucosa y galactosa, lo que lo convierte en un valioso azúcar en la producción de alimentos y productos farmacéuticos.
Fuentes sintéticas
En algunos casos, las unidades de azúcar se producen sintéticamente para su uso en productos farmacéuticos y aplicaciones de investigación para garantizar una alta pureza y consistencia.
Proceso o procedimiento de producción
La extracción, el refinamiento y la síntesis de unidades de azúcar implican procesos precisos para garantizar su calidad y pureza para diversas aplicaciones:
Extracción de fuentes naturales
Las unidades de azúcar generalmente se extraen de materiales vegetales a través de una combinación de procesos mecánicos y químicos. Por ejemplo, la glucosa a menudo se deriva del maíz a través de la hidrólisis enzimática.
Fermentación
En la producción de biocombustibles, las unidades de azúcar como la glucosa son fermentadas por microorganismos para producir etanol. Este proceso requiere un control cuidadoso para optimizar el rendimiento y la pureza.
Cristalización
En la producción de alimentos, las unidades de azúcar sufren cristalización para producir el azúcar sólido utilizado en varios productos. El proceso asegura que el azúcar esté libre de impurezas.
Procesos sintéticos
En la industria farmacéutica, las unidades de azúcar como la ribosa se pueden producir sintéticamente para garantizar un alto nivel de pureza y consistencia, que es esencial para aplicaciones de ADN y ARN.
Componentes del producto
Los componentes centrales de las unidades de azúcar incluyen:
Columna vertebral de carbono
Los azúcares están compuestos por una columna vertebral de carbono (típicamente cinco o seis átomos de carbono) que forma una estructura de anillo en solución.
Átomos de hidrógeno y oxígeno
Los azúcares consisten en átomos de hidrógeno y oxígeno unidos a los átomos de carbono, que forman grupos hidroxilo (-OH) que determinan las propiedades químicas del azúcar.
Grupos funcionales
Algunas unidades de azúcar, como la ribosa y la desoxirribosa, tienen grupos funcionales adicionales que las diferencian de otros azúcares y las hacen adecuadas para funciones biológicas específicas.
Enlaces glucosídicos
Las unidades de azúcar pueden unirse a otras moléculas de azúcar o moléculas como proteínas a través de enlaces glucosídicos, formando estructuras más grandes como polisacáridos o glucoproteínas.
Mantenimiento del producto y precauciones
El manejo y el almacenamiento adecuados de las unidades de azúcar son cruciales para mantener su calidad y prevenir la degradación:
Condiciones de almacenamiento
Los azúcares deben almacenarse en un lugar fresco y seco para evitar la cristalización o el aglomerado. La exposición a la humedad puede provocar degradación o deterioro.
Sensibilidad a la temperatura
Algunos azúcares, particularmente aquellos utilizados en productos farmacéuticos o cosméticos, deben almacenarse a temperaturas controladas para preservar su integridad estructural.
Protección contra la contaminación
Los azúcares deben mantenerse en recipientes sellados y herméticos para evitar la contaminación por polvo, humedad o microorganismos, especialmente en aplicaciones industriales y de investigación.
Duración
Los azúcares tienen una larga vida útil si se almacenan adecuadamente, pero ciertos azúcares especializados utilizados en la investigación pueden tener un período de vencimiento más corto debido a su alta pureza y sensibilidad a los factores ambientales.
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Preguntas frecuentes
P: ¿Qué son las unidades de azúcar?
R: Las unidades de azúcar son la forma más simple de carbohidratos (monosacáridos), como la glucosa y la fructosa, que son esenciales para la producción de energía y los procesos celulares.
P: ¿Cuál es la unidad de azúcar más común?
R: La glucosa es la unidad de azúcar más común, que sirve como la fuente de energía principal del cuerpo y se usa ampliamente en alimentos, productos farmacéuticos y biotecnología.
P: ¿Cómo se usan las unidades de azúcar en la industria alimentaria?
R: Las unidades de azúcar como la glucosa y la fructosa se usan como edulcorantes, sustratos de fermentación y conservantes en una amplia gama de productos alimenticios.
P: ¿Qué papel juegan las unidades de azúcar en los productos farmacéuticos?
R: Los azúcares como la ribosa son críticos en la síntesis de ácido nucleico, mientras que la glucosa se usa en la terapia IV para proporcionar energía inmediata a los pacientes.
P: ¿Se pueden producir unidades de azúcar sintéticamente?
R: Sí, las unidades de azúcar se pueden sintetizar para garantizar una alta pureza y consistencia, particularmente para fines farmacéuticos y de investigación.
P: ¿Cuáles son los usos industriales de las unidades de azúcar?
R: Las unidades de azúcar se utilizan en la producción de biocombustibles, procesos de fermentación, cosméticos y como bloques de construcción para carbohidratos más complejos en diversas aplicaciones.
P: ¿Cómo contribuyen las unidades de azúcar a la función celular?
R: Las unidades de azúcar proporcionan energía a las células y juegan un papel en la comunicación celular, particularmente en las glucoproteínas y las vías de señalización celular.
P: ¿Cuáles son las diferencias entre glucosa y fructosa?
R: La glucosa y la fructosa son monosacáridos, pero difieren en su estructura y metabolismo. El cuerpo usa la glucosa directamente para la energía, mientras que la fructosa se metaboliza principalmente en el hígado.
P: ¿Qué es Ribose y por qué es importante?
R: Ribose es una unidad de azúcar que forma parte de la columna vertebral del ARN, esencial para la síntesis de proteínas y la expresión genética.
P: ¿Se usan unidades de azúcar en cosméticos?
R: Sí, los azúcares se usan en productos para el cuidado de la piel por sus propiedades hidratantes y exfoliantes, así como en formulaciones que enfatizan la biocompatibilidad.
P: ¿Cómo se almacenan las unidades de azúcar?
R: Las unidades de azúcar deben almacenarse en un lugar fresco y seco para evitar la degradación o el deterioro, particularmente aquellos utilizados en alimentos y farmacéuticos.
P: ¿Qué son los enlaces glucosídicos?
R: Los enlaces glucosídicos son enlaces que conectan unidades de azúcar a otras moléculas, como proteínas u otros azúcares, formando estructuras más grandes y más complejas como los polisacáridos.
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