L(+)-Ácido ascórbico丨CAS 50-81-7

L(+)-Ácido ascórbico丨CAS 50-81-7
Introducción del producto:
Número de catálogo: SS133460
Número CAS: 50-81-7
Grado: EP, E300, USP, FCC13, grado libre de OGM
Nombre del producto: L(+)-ácido ascórbico
Fórmula molecular: C6H8O6
Peso molecular: 176,12
Sinónimo(s): L-ácido ascórbico; vitamina C; L-Ácido treo-2,3,4,5,6-pentahidroxi-1-hexenoico-4-lactona
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Parámetros técnicos
Descripción

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Presupuesto

 

Calificación EP, E300, USP, FCC13, grado libre de OGM
Características Polvo cristalino blanco o casi blanco o cristales incoloros
Ensayo 99.0% – 100.5%
Identificación IR: Cumple, CA: Positivo
Punto de fusión Aproximadamente 190 grados
Rotación específica +20.5 grado – +21.5 grado
Acidez (pH) 2,1 – 2,6 (solución acuosa al 5%)
2,4 – 2,8 (solución acuosa al 2%)
Pérdida por secado 0,4% máximo
Impureza E (ácido oxálico) 0,2% máximo
Sustancias relacionadas – Impureza C 0,15% máximo
Sustancias relacionadas – Impureza D 0,15% máximo
Impurezas no especificadas 0,1% máximo
Impurezas totales distintas de C,D 0,2% máximo
metales pesados 10 ppm máximo
Arsénico 3 ppm máximo
Dirigir 2 ppm máximo
Mercurio 1 ppm máximo
Cobre 5 ppm máximo
Hierro 2 ppm máximo
Ceniza sulfatada 0,1% máximo
Claridad de la solución Claro
Color de la solución BY7 máx.
Disolventes residuales – Metanol 0,3% máximo
Tamaño de partícula Menos o igual al 30% más de malla 40, Mayor o igual al 45% entre malla 40 y 80
Recuento microbiano aeróbico total (TAMC) 10³ UFC/g máx.
Recuento total combinado de levaduras y mohos (TYMC) 10² UFC/g máx.
Escherichia coli No detectado / g
Estafilococo aureus No detectado / g
Salmonela No detectado / 10 g

 

 

 

Aplicaciones

 

El ácido L(+)-ascórbico, comúnmente conocido como vitamina C, es un nutriente vital-soluble en agua ampliamente utilizado en las industrias farmacéutica, nutracéutica, cosmética y alimentaria. En el sector sanitario, se aplica como suplemento dietético para prevenir y tratar la deficiencia de vitamina C, apoyar la función inmune y promover la síntesis de colágeno para la salud de la piel, los huesos y los vasos. En la industria farmacéutica, el ácido L-ascórbico se utiliza como antioxidante para estabilizar las formulaciones y proteger los ingredientes activos de la degradación oxidativa. En la producción de alimentos y bebidas, sirve como conservante natural, estabilizador del color y antioxidante, lo que prolonga la vida útil y mantiene la calidad nutricional. Además, en cosmética, se incorpora a sueros, cremas y lociones por sus propiedades-iluminantes, anti-y antioxidantes para la piel.

 

Beneficios

 

El ácido L(+)-ascórbico ofrece numerosas ventajas debido a su fuerte actividad antioxidante, solubilidad en agua y biocompatibilidad. Elimina eficazmente los radicales libres, reduce el estrés oxidativo y favorece la salud celular en general. El compuesto mejora la producción de colágeno, promueve la elasticidad de la piel y la cicatrización de heridas, y ayuda a mantener la absorción de hierro y la eficiencia del sistema inmunológico. Su estabilidad en soluciones acuosas y compatibilidad con otros ingredientes lo hacen versátil para la formulación en productos farmacéuticos, alimentarios y de cuidado personal. Además, su origen natural y su perfil de seguridad lo hacen adecuado tanto para aplicaciones terapéuticas como para el consumidor.

 

Conclusión

 

L(+)-El ácido ascórbico es un nutriente esencial y un antioxidante versátil con una amplia-aplicaciones en atención médica, alimentos, productos farmacéuticos y cosméticos. Sus beneficios, que incluyen apoyo inmunológico, protección antioxidante, síntesis de colágeno y versatilidad de formulación, lo convierten en un compuesto fundamental para la salud, el bienestar y la estabilidad del producto. El uso continuo de ácido L-ascórbico respalda la nutrición humana, la innovación de productos y el manejo del estrés oxidativo.

 

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