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Presupuesto
| Calificación | Estándares FCC-4, USP-40 y BP-2003 |
| Apariencia | Líquido viscoso incoloro |
| Pureza del alcohol 2-fenetílico | 99% mínimo |
| Aroma | Fragancia especial a rosa y sabor intenso y ardiente. |
| Prueba de cloruro OT-3 | Negativo |
| Prueba de Grado Natural C14 | Cumple |
| Arsénico | 0,0001% máximo |
| Metales Pesados (Pb) | 0,0001% máximo |
| Densidad relativa (d25/25) | 1.018 - 1.020 |
| Índice de refracción nD20 | 1.531 - 1.534 |
| Residuo en el encendido | 0,005% máximo |
| Solubilidad | Ligeramente soluble en agua y aceites minerales, soluble en etanol y glicerol. |
Aplicaciones
En términos de aplicaciones, el alcohol fenetílico se utiliza principalmente como ingrediente de fragancia en perfumes, cosméticos, jabones y productos de cuidado personal, donde imparte un aroma parecido a la rosa-. También se emplea como agente aromatizante en alimentos y bebidas para aportar notas florales o afrutadas. Más allá de las industrias sensoriales, el alcohol fenetílico sirve como intermediario en la síntesis orgánica para producir tintes, productos farmacéuticos y otros productos químicos finos. También se utiliza como conservante en determinadas formulaciones debido a sus suaves propiedades antimicrobianas y como disolvente para diversas reacciones químicas y extracciones.
Beneficios
Los beneficios del alcohol fenetílico provienen de su doble funcionalidad como fragancia y producto químico intermedio. Su estructura de alcohol aromático le permite participar en una amplia gama de reacciones químicas, incluidas la esterificación y la oxidación, lo que lo hace valioso para sintetizar derivados y moléculas más complejas. Su agradable aroma y baja toxicidad lo hacen adecuado para uso directo en productos de consumo, mientras que sus propiedades antimicrobianas mejoran la estabilidad del producto. Además, tiene buena solubilidad en solventes orgánicos, facilitando su incorporación a formulaciones y procesos sintéticos.
Conclusión
En conclusión, el alcohol fenetílico es un compuesto versátil con aplicaciones en fragancias, sabores, productos farmacéuticos y síntesis química. Sus usos como agente aromatizante, potenciador del sabor e intermediario sintético, junto con beneficios como reactividad química, actividad antimicrobiana leve y baja toxicidad, lo convierten en un compuesto importante y ampliamente utilizado en múltiples industrias.
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