Presupuesto
| Apariencia: | Polvo de paja |
| Absorbancia a 450 nm: | 0.080 a 0.240 |
| pH (25 grados): | 6.5 - 7.5 |
| Claridad: | Claro |
| Pérdida en el secado: | 6.5% máx. |
| Ceniza: | 7.0% máximo |
| Cloruro de sodio: | 0.4% máx. |
| Nitrógeno de formol: | 4.5% a 6.0% |
| Nitrógeno total: | 11.0% a 13.0% |
| Recuento viable total<10,000 cfu/g: | Se ajusta a la especificación |
| Conteo de esporas<1,000 spores/g: | Se ajusta a la especificación |
| Rendimiento microbiológico | |
| Medio de prueba: | Medio Mueller y Miller |
| Incubación anaeróbica a 37 grados durante 48 horas: | Clostridium tetani ATCC®9441: Inóculo inicial 15 |
| Incubación aeróbica a 30 grados durante 72 horas: | Lactobacillus fermentum ATCC®9338: Inóculo inicial 215 |
Información de transporte
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Parámetro |
Especificación |
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Número de la ONU |
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Clase |
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Grupo de embalaje |
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Código HS |
3502200090999 |
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Estabilidad y reactividad |
El producto es químicamente estable en condiciones ambientales estándar. |
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Almacenamiento |
Herméticamente cerrado. Seco. Estabilidad de almacenamiento Temperatura de almacenamiento recomendada 2 - 8 Grado |
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Condición para evitar |
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Paquete |
Información de fabricación
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Parámetro |
Especificación |
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Capacidad |
500 kg/mes |
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Frecuencia |
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Principales países de exportación |
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Capacidad/lote |
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Experiencia |
Producción desde 2015 |
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Existencias |
Aplicaciones
1. Suplementos nutricionales y alimentos funcionales
Se utiliza ampliamente en nutrición deportiva, alimentos médicos y fórmula infantil debido a su rico perfil de aminoácidos.
Proporciona péptidos fácilmente digeribles y aminoácidos libres, apoyando la recuperación muscular, la función inmune y el bienestar general.
Ideal para poblaciones con mayores necesidades de proteínas (atletas, ancianos, pacientes bajo recuperación).
2. Nutrición clínica y médica
Incorporado en fórmulas de nutrición enteral para pacientes con digestión o absorción deteriorada, como aquellas con trastornos gastrointestinales.
Las proteínas hidrolizadas reducen el potencial alergénico y mejoran la tolerabilidad, especialmente en individuos sensibles.
Útil en dietas renales y hepáticas donde se prefieren los péptidos de bajo peso molecular.
3. Fórmula infantil
Funciona como una fuente de proteína hipoalergénica en fórmulas para bebés especializados.
Ayuda a imitar la digestibilidad y la funcionalidad de la leche materna humana, especialmente para los bebés con intolerancia o alergia a la proteína de la leche de vaca.
Apoya el crecimiento y el desarrollo mediante la entrega de aminoácidos esenciales equilibrados.
4. Aplicaciones farmacéuticas y de biotecnología
Sirve como fuente de proteína en medios de cultivo microbiológico y celular.
Promueve el crecimiento celular en la producción de vacunas, procesos de fermentación e investigación en biotecnología.
También se exploró por sus péptidos bioactivos, que pueden exhibir efectos antioxidantes, antimicrobianos y antiinflamatorios.
5. Productos de cuidado cosmético y personal
Utilizado en las formulaciones para el cuidado de la piel como agente acondicionador, proporcionando retención de humedad y propiedades con calma de la piel.
Puede contribuir a los efectos antienvejecimiento al mejorar la elasticidad de la piel y la hidratación.
Ocasionalmente se agregó a los productos para el cuidado del cabello por sus beneficios para reemplazar proteínas.
Beneficios
✅ Alto valor nutricional
Rico en aminoácidos esenciales, como leucina, triptófano y cisteína.
Apoya la síntesis de proteínas musculares, la curación de heridas y la respuesta inmune.
✅ Digestibilidad mejorada
La forma hidrolizada mejora la absorción y la biodisponibilidad, lo que la hace adecuada para poblaciones sensibles.
✅ Baja alergenicidad
Potencial alergénico reducido en comparación con las proteínas de la leche intactas, lo que lo hace más seguro para su uso en fórmulas hipoalergénicas.
✅ Propiedades funcionales versátiles
Ofrece propiedades emulsionantes, espumosas e hidratantes en productos alimenticios y de cuidado personal.
✅ Bioactividad
Contiene péptidos que pueden ofrecer efectos que promueven la salud, como funciones antioxidativas, antihipertensivas o antimicrobianas.
Conclusión
Los hidrolizados de lactalbúmina (CAS 68458-87-7) son un ingrediente proteico altamente funcional derivado del suero de leche, conocido por su excelente digestibilidad, valor nutricional y amplia utilidad en alimentos, aplicaciones médicas y farmacéuticas. Sirven como una fuente vital de péptidos y aminoácidos fácilmente absorbidos, lo que los hace ideales para su uso en fórmulas infantiles, nutrición clínica y suplementos deportivos. Su naturaleza hipoalergénica y su potencial bioactivo mejoran aún más su valor, mientras que su uso en biotecnología y cosméticos refleja su multifuncionalidad. A medida que la demanda de la promoción de la salud, los ingredientes funcionales continúan aumentando, los hidrolizados de lactalbúmina siguen siendo una solución clave en una amplia gama de industrias.
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